“活鱼到家”让全国百姓吃上原产地鲜活武昌鱼

昨日,上海徐汇区的丁女士通过线上平台购买了一份来自湖北鄂州的武昌鱼,不到半天时间就吃上了家乡的活鱼。“我们老家都是湖北武汉人,小时候父亲每周都会去菜场买回来鲜活的武昌鱼做给我们吃,但在上海工作20多年了从来没有吃到过家乡的武昌鱼,这次终于吃到了正宗的原产地武昌鱼。”在上海从事律师工作的丁女士告诉记者。

1月初,湖北鄂州武昌鱼“活鱼到家”项目启动仪式在上海举行,原汁原味的鄂州武昌鱼端上长三角市民餐桌仅需3小时。记者从装有鲜活武昌鱼的外包装看到,这种特质包装袋密封性完好,注水、打氧后的武昌鱼仍然活蹦乱跳,借助鄂州花湖机场特有的航空枢纽优势,仅1个多小时可运抵上海,从上海机场运送到长三角市民餐桌不超过2小时,也就是说,仅仅3小时,上海市民可以吃到活蹦乱跳的武昌鱼。

武昌鱼又称团头鲂,因其肉质肥嫩鲜美而备受称赞,是鄂州的标志性鱼类品种。依托鄂州花湖国际机场航线网络优势,2024年,鄂州市启动“活鱼到家”项目,该项目的核心理念是将新鲜、健康的活鱼直接送到消费者的家中。消费者可以通过微信小程序“活鱼到家”下单武昌鱼,全国各地的消费者从下单到送鱼上门,最长也只需16小时。此次武昌鱼“活鱼到家”上海站活动现场,鄂州市还与上海企业签约,将在上海建立武昌鱼前置仓,将这一时间缩短至3小时。

昨日,记者走访了多家在上海经营武昌鱼的餐厅,在长宁区江苏路附近的湖北菜馆以武昌鱼作为其招牌菜,备受上海市民喜欢,每天可以卖出几十份。“以往我们用的武昌鱼偏小,而且一部分用鳊鱼烹饪而成,这次我们对接上了活鱼到家项目,未来我们可以让上海市民吃到4-5斤的鲜活正宗武昌鱼了。”这家店的主厨向记者介绍。

“我们武昌鱼的养殖基地全部来源于鄂州原产地,通过转运到上海的前置仓后进行配送,预计以上海为支点,辐射长三角和江浙一带,日均可达800单,月均做到24000单。”湖北武昌鱼活鱼到家科技有限公司董事长孟辉说。未来,长三角地区市民吃到正宗原产地的武昌鱼不在是梦想。

鄂州武昌鱼不仅备受国内吃货们的关注,国际友人也对湖北鄂州的武昌鱼情有独钟。2024年12月,湖北农博会在武汉召开,全国农业龙头企业齐聚江城,在湖北产业链展区群中,鄂州武昌鱼展区受到青睐,围满了前来打卡、咨询的市民,印度中国工商会联合会中国会长阿都尔先生也专程来到武昌鱼展区前,深入了解了其养殖、加工及市场销售等全产业链发展情况,对武昌鱼未来的前景和市场高度认可。

据悉,鄂州近年来持续深耕武昌鱼产业,形成了育种、养殖、加工、销售、文化推广的武昌鱼全产业链,现在鄂州市武昌鱼养殖面积超过40万亩,仅合作社武昌鱼精养鱼塘面积就达到800亩,产量700吨,产值突破1000万元。目前,鄂州花湖国际机场1.5小时飞行圈可以抵达京津冀、长三角、粤港澳大湾区等国家级城市群,辐射全国90%的经济总量、80%的人口。继北京、上海之后,2025年,鄂州武昌鱼还将游到更多城市。

“2025年,我们还将把活鱼到家项目在粤港澳大湾区进行推广,将有效借助鄂州花湖机场的优势,打造武昌鱼供应链产业链新模式,让全国人民吃到来自原产地的正宗武昌鱼”鄂州市农业农村局副局长蔡清华介绍。(湖北广电融媒体记者:张晓雨)