聚焦千亿河蟹产业新发展，红印蟹荣获“匠心养蟹”大奖

2019年11月14日-16日，中国河蟹产业大会在江苏泰州召开。本次大会由中国渔业协会指导，中国水产养殖网、国家虾蟹产业技术体系主办，聚集行业权威专家、领导以及养殖大户，红印蟹品牌受邀出席大会，共同讨论河蟹产业绿色可持续发展。

大会现场盛况

千亿产业新发展，红印蟹荣获“匠心养蟹”大奖

国人对于大闸蟹的喜爱，由来已久，素有无蟹不成席之说。据相关数据显示，2017年，大闸蟹产业规模达到778亿元，而2018年950亿元，2019年预计将突破千亿规模。本次大会，旨在挖掘并打造一群彰显时代匠人精神“养蟹匠人”，培育和发现一批既安全又美味的“中华好蟹”品牌，并通过推动科技创新、品牌打造、三产融合和创新驱动等举措提升河蟹产业。

红印蟹作为品质好蟹的代表，在行业内树立了新的标杆。品牌自创立以来，始终坚守严苛的养殖、挑选标准，“放心好蟹”品质在大会上获得一致赞誉，并荣获“匠心养蟹”大奖。

标准打造匠心好蟹，明星挚爱好蟹品质

每到秋风乍起，大闸蟹橙色记忆，总能勾起许多人的味蕾。眼下虽然冬意渐至，大闸蟹依旧肥美无穷。红印蟹在视觉上，青背、白肚、毛腿，活力十足，独有产品特征：蟹脐两侧会透出红印，蟹门饱满，并微微顶开。红印蟹蟹黄呈橘红色、蟹膏呈透明状，有油流出，蟹肉鲜味足、微甜，香气四溢。从外观、香味到口感皆是上乘，成为了无数食蟹客心目中的“蟹中极品”。

红印蟹备受消费者欢迎和赞誉的背后，是红印蟹始终坚守“匠心养好蟹”标准和理念，，赢得了包括谢霆锋在内的众多明星挚爱，并成功的打造出故宫食品|朕的心意 IP联名款。

红印蟹建立四大核心出口养殖基地，养殖面积超过2万亩。生态环境优越，光照充足，水草的覆盖率达40%以上。行业内首创4S立体化养殖标准养殖，严格按照黄金放养密度800～1200只/亩，科学投喂天然饵料，配合饵料蛋白含量在32%～40%。这样产出的大闸蟹蛋白质、氨基酸成分比其它蟹含量要高，还含有人体必须的多种无机微量元素，口感也极佳。

权威专家领导齐聚，品牌创始人特约分享

大会吸引了来自全国各地的河蟹产业精英们，可谓是一场集结了河蟹产业最前沿专家、学者与企业翘楚的盛会。与会的行业“精”英，共同探索了河蟹产业发展现状、挑战及未来发展方向，受到业界普遍关注。红印蟹品牌，始终坚持推动河蟹产业标准化、品牌化的发展，获得了行业内外的一致赞誉，红印蟹品牌创始人周啟坤，荣获“2019年度匠心养蟹人”大奖。

红印蟹品牌创始人、星农联合董事长周啟坤先生，在大会分享到：星农联合作为第一批用互联网销售大闸蟹和小龙虾的品牌，我们将互联网思维根植于现代水产产业链，在产业链上游：通过输出养殖技术来提高养殖户单位品质产能、帮助水产加工制造业盘活存量加工和提升产业加工效率为价值己任；在产业链下游：通过产品标准化、科学规范化来降低损耗成本、提升终端效率为价值己任。

在周啟坤先生看起来：在新消费的机遇下，新的消费人口、新的消费供给、新的消费场景和行为，将成为未来消费最显著的特征。而电商平台通过依托平台技术、供应链、运营等优势，可以推动河蟹产业规模化、标准化、品牌化发展道路。

红印蟹品牌创始人、星农联合董事长 周啟坤

其次大闸蟹品牌应做产品品质升级。近年来，伴随着人们生活水平的提高和观念的更新，中国正在迎来消费升级的“新零售”时代。消费者对产品的个性、品质、文化内涵等品牌价值考量开始增加，而不仅仅是依靠价格作出判断。大闸蟹市场未来的消费中，品质消费必将呈爆发式增长，真正的品牌消费开始崛起。红印蟹将始终坚持做有品质的品牌蟹，打造有温度的个性化和极致服务。

红印蟹匠心致蟹，旨在让国民吃到品质水产品

红印蟹是星农联合打造放心好蟹品牌，星农联合成立于2010年，9年以来始终专注品质水产，始终坚持以“科技水产、安全水产、标准水产、品质水产”为企业的核心经营宗旨，在一虾一蟹领域，我们与上海海洋大学、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心等科研机构组建顶尖的科研团队，在新苗种培育和反季节养殖上不断引领行业变革和调整，在加工生产方面，我们始终与我们股东合作伙伴坚守“自己不吃的坚决不奉客；良心即食品安全”为第一核心产品理念，在食品安全管理体系上，引进了ISO9001、输美水产品HACCP等质量管理体系。

红印蟹作为品质好蟹的代表，将以本次盛会为契机，继续打造具有未来消费趋势、具有高成长性的匠心品牌，不断推动河蟹产业健康持续发展。未来，红印蟹将秉持初心，让高品质的好蟹触达到更多的消费者，全方位营造出有温度有品质的惊艳蟹礼，让消费者尝鲜无忧。