10月20日,在栖霞臧家庄苹果市场,果农正在搬卸苹果准备称重。齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 秦雪丽 摄
“今年的苹果价格真是像坐过山车一样”。
由于受到去年冬天冻害的影响,今年从2月开始,包括烟台在内的几大产地的苹果库存量都出现了下滑,于是出现了上半年苹果价格猛涨的现象,然而随着全国苹果迎来丰产,苹果价格开始回落。作为全国知名产区,烟台苹果的地头价格比去年一斤便宜了1块钱,但优质果价格和市场依然坚挺和紧俏。
产量恢复增长
果价回落明显
10月20日下午,在栖霞臧家庄苹果市场,果农王洪生开着三轮车前来卖苹果,经过一番验货、称重,他拿到了2034元果钱,这是他们一家一天采摘苹果的辛苦所得。王洪生种了3.5亩苹果,今年一共套了6万多个袋,老伴和父母在家负责摘苹果,他负责卖苹果。
“今年苹果丰产,价格便宜了。”王洪生说,去年他曾卖出每斤6.5元的高价,今年看来是不行了。
在蓬莱大辛店镇兰李村果农老李看来,今年苹果尽管坐果率高,但受干旱影响,苹果个头还是有点偏小。老李说,在蓬莱,直径80cm的一二级混合果,收购价在2.6元/斤到3.2元/斤。
记者走访了栖霞臧家庄、松山镇苹果市场发现,相对去年以及今年上半年的红火价格,今年烟台苹果价格有所回落。“今年苹果刚开市的时候,价格相对较低,后来慢慢有所上涨,每天都在小幅变动。”采访中,一位收购商介绍,但想达到去年那个价格是不可能了。
在栖霞德丰食品有限公司董事长潘德辉看来,今年苹果市场行情是比较正常的。潘德辉说,相对去年,同等规格的苹果,收购价比去年便宜了大约1块钱,尽管今年烟台比较干旱,但果农舍得投入,打井拉水灌溉,旱情对苹果产量影响并不太大,“苹果价格在去年受灾减产的高涨后,逐渐恢复理性。”
上市时间推迟
销售周期拉长了
上市时间晚,销售周期长成为今年烟台苹果的一大特点。
10月20日下午,在栖霞市臧家庄一处苹果收购点,王志娟正在忙着称重、算账,从事苹果收购生意十多年,她很擅长于观察市场变化,“今年丰产,为什么卖苹果的不多呢?”看着稀稀拉拉的果农,她心里很是疑惑。王志娟说,往年这个时候,市场非常热闹,路上到处都是三轮车,今年感觉市场不是那么热闹。
“往年这个时候,收得都差不多了,今年感觉才刚刚开始。”谈到今年的苹果上市行情,另一位收购商也深有感触。
“受气候影响,今年烟台苹果上市时间推迟了7-10天。”采访中,栖霞松山镇收购商韩道领介绍,烟台苹果今年的上货量就像细水长流一样,销售周期肯定会拉长,不会像往年那么集中,他预计今年收购期可延长至11月底。
记者了解到,每年“十一”前后,苹果都会摘袋上色,但由于受气候等因素影响,最早摘袋的那批苹果上色并不理想,出现返青等问题,造成大部分果农都推迟了摘袋时间,而摘袋之后还需要上色期,所以最终造成上市时间推迟、上货量不集中等现象。
一有好果子
便被抢购一空
相对去年,今年烟台苹果产量开始呈现恢复性增长,整体价格也有所下滑,但优质果价格依然坚挺,而且市场紧俏,市场上一有好果子,便被客商抢购一空。
10月20日傍晚,在栖霞藏家庄市场,来自湖南的客商李尤涛正和几个果商朋友制作鱼钩,准备去水库钓鱼,放松一下,尽管天还没有黑,但苹果市场安静了许多。谈到今年的苹果行情,李尤涛用六个字来形容:“产量多,好果少!”
李尤涛主要收购优质苹果,送往湖南的超市。李尤涛说,他们收购的直径80cm的优质果价格为4元每斤,但从目前的市场供应来看,有点不够收的,“一天的收购量为1万多斤,往年一天就能收两三万斤。”李尤涛说,今年优质果比较紧俏。另外,陕西苹果也丰产,价格比这边的还要便宜,他们今年也加大了对西部苹果的采购力度。
来自浙江的客商王先生收购的是一二三级混果,收购标准相对没有那么严格,目前已经收购了10多万斤。
“最近这几天,品质好的条纹苹果价格持续在上涨,比如2001品种,收购价格在每斤4.5元左右。”10月21日,栖霞松山镇苹果收购商韩道领介绍,通货价格在每斤2元-2.5元之间,市场上好果子少,明显感觉有些“吃不饱”。
客商转战西部
冷库存量将增加
“今年全国苹果种植产区整体处于丰产状态,尤其是西部甘肃、陕西等产区,受市场供需调控,今年烟台苹果的价格也有所回落。”烟台市苹果协会会长姜中武介绍。
不少外地采购商表示,相对烟台苹果,西部产区苹果更有价格优势,品质也不错,也正因此,他们也都增加了对西部苹果的采购。
据栖霞桃村一果品合作社负责人透露,今年他接待的外地客商比往年少了大概三成,“烟台苹果都是精细化劳作,人工成本高,苹果价格也相对较高。”该负责人介绍,而四川、陕西等地苹果价格则相对便宜,产量大,有些以前合作的客商,今年都转战到西部收果了。
姜中武认为竞争是存在,但没有那么严重,每个产区都有自己的优势,烟台苹果也有自己的优势。“西部苹果糖分大,但水分不足,不耐保存,如果在一定时间卖不出去,就会坏掉,比如有些产区的苹果,甚至只能当做应季水果来销售。”姜中武说,烟台苹果脆甜多汁,特别耐储存,可以销售到明年。
姜中武说,目前烟台苹果的种植面积为280多万亩,今年除了有些干旱,到目前为止,烟台苹果没有受到大的冷霜冻、冰雹等自然灾害,产量估计可以达到2017年的水平,如果在采摘期没有意外灾害,今年算是一个丰产年了。加上受去年苹果价高的翘尾因素影响,预计今年苹果的冷库存量会增加。
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 秦雪丽 杜晓丹
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